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姜黄素
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更新时间：2018-05-16
产品型号：
产品品牌：
产品分类：陕西农产品 > 宝鸡植物提取物
发布企业：宝鸡浩翔生物技术有限公司
发布 IP：1.82.*.*
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详细介绍
姜黄素
拼音名：Jianghuang Su
英文名：Curcumin
分子式: C21H20O6 分子量: 368.37 规格：95% 98% CAS#： 458-37-7
植物来源：姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）块根； 姜黄（C.longa L.）根茎； 莪术 （C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根茎； 天南星科植物菖蒲（Acorus calamus L.）根茎。
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。
物理性质：姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水及乙醚，熔点183°。溶于乙醇、丙二醇，易溶于乙醇、冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强，着色性强(不是对蛋白质)，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。
由于姜黄素分子两端具有两个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素会由黄变红。现代化学利用此性能将其作为酸碱指示剂。
姜黄素的制取：
1、可由香草醛与乙酰丙酮进行缩合而得。
用无水乙酸乙酯溶解香草醛，然后加入硼酸三丁酯和由乙酰丙酮、三氧化二硼生成的络合物，再滴加正丁胺，滴完搅拌4-5h，放置过夜。次日加入60℃的0.4N盐酸继续搅拌1h，并用50℃水浴保温，使反应完全。分去反应生成物的水层，用水洗涤3-4次，滤出姜黄素，用乙酸乙酯洗涤2-3次得到粗品，用乙醇重结晶得成品。
2、姜黄素也可通过酶法或HPLC法从姜黄中提取得到。
黄姜经水洗净、粉碎、发酵和加酸水解后，离心分离固体物（水解物）和酸性水溶液，用醋酸丁酯从水溶液中提取溶解在水溶液中的姜黄素；再用醋酸丁酯萃取含在固体物（水解物）中的姜黄素，经返萃取即将姜黄素分离出来。经进一步处理，即可得到姜黄素产品。
品质说明:信息内容介绍,图片参照来源网络仅供参考,具体以实物提取物检测结果为准!
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主营项目：盐酸青藤碱、盐酸小檗胺、盐酸小檗碱、莽草酸、熊果酸、柚皮甙、鬼臼（树脂）毒素、薯蓣皂甙元、苦参碱、苦参素、白藜芦醇、葛根素、丹参酮等；标准提取物产品有：刺五加提取物、板蓝根提取物、丹参提取物、金银花提取物，黄芪…
地址：宝鸡市渭滨区清姜路81号联系电话：0917-3606990 18049175733传真：0917-3606990访问统计：42476
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